いよいよ、秋がどーとか、こーとかのたまっている場合ではなく、ガチで寒くなってきた函館です。紅葉も例年より早く進むってなもんです。そんなわけで、暖かいレシピに目が行くようになりました（主に当事務所のボスが）。
ちょっと前の増田…いや、はてな匿名ダイアリーに投稿されていた「サッポロ一番しょうゆ味鍋」に白羽の矢が立ったというか、立てたというか、そんなわけで挑戦してみましたよ。ちなみに、「インスタントラーメンで鍋」というレシピはググると結構出てきまして、主にキムチ鍋を目指すレシピが目につきました。
元レシピの材料（2人分）を元にきのこモリモリ仕様に変更させていただきやした。なんせ、サッポロ一番が手に入りづらいッッ！そんなわけで、ラーメンはマルちゃんの塩ラーメンに変更です。函館なら塩でしょうｗ食材は道南ラルズとCOOPさっぽろ湯川店にて買いました。
今回の食材
- マルちゃん塩ラーメン・・・2袋（塩分を控えるため）
- 水・・・1200cc（私は薄味が好きです）
- ネギ・・・1本
- 白菜・・・半袋（店をぶらぶらしていたら半額だった＆塩ラーなら白菜合いそう）
- もめんどうふ・・・写真では1丁分ですが、半丁に変更しました
- えのき・・・1袋
- 舞茸・・・1袋
- 生しいたけ・・・3つ
- 豚バラスライス・・・お好み
最後の〆をラーメンにするため、豆腐は半丁に。今回用意した材料では、あまり切るものがありませぬ。調味料も基本ラーメンのスープだけなので、食事の支度はちょーーーーーーーーー簡単です。でも、しいたけスライスしてたら、思いのほか、ふくよかなしいたけだったので写真に撮りました。
道南産のしいたけといえば、七飯町の福田農園の王様しいたけが割りと有名ですが、こちらも中々ごりっぱ。生しいたけってこんなに厚みありましたっけ？？？
それはともかく、鍋に材料を投入していきます。
肉はキッチンバサミでざく切りに。その下には、きのことかきのことかきのことかが詰まっています。この状態から水を入れて、ラーメンスープを入れて沸騰するまで煮込み、沸騰したら火を弱めてしばしグツグツタイム。鍋はクッタクタに煮込んであるほうが好きなので、気持ち長めにしました。
まだこれは沸騰したてのころ。このまま10分ぐらいグツグツ。
ビジュアル的にも普通の鍋料理ですな。鍋料理というか、煮込み料理というか。ネギはもっと大胆に切っても良かったかも。味の方は、まあ、なんていうか、ここまできのこを入れると、きのこ風味が強くなりますね。それに加えて、万人に好まれる味を追求してあるはずのインスタントラーメンのスープがベースで、その後何も手を加えてないのですから、まずいわけがないですよねー。
しかし、味的には塩ラーメンを使ったことと、塩分を気にして2袋にしたこと、きのこ多めにしたので水の量を減らさなかったことで、かなりさっぱりした鍋になりました。そして、しいたけの出汁が強烈に利いてまして、ボスには「塩ラーメンどこ行った！？」とツッコまれ（笑）。
醤油ラーメンや味噌ラーメンを使った方が、よりしっかりとした味を楽しめたかもしれません。
もちろん、〆は…
麺投入！！
う～ん、ジャンクフードな味だぜぇ～～～。
作って食べてみた感想
- 調理は超簡単です。
- きのこ増量するとコストパフォーマンスは悪くなりますｗ
- スープの味と具の兼ね合いもありますが、麺を入れるまではインスタントとは思えない上品な味です。
- 基本的にはローカロリーを追求できるのでは？
- 糸こんにゃく欲しい。
ごちそうさまでした。